Boissons saines : quelles options ai-je (à part l’eau) lorsque je sors ?
Ne nous voilons pas la face. Dans un pays comme le nôtre (où tout se fête autour d’une table, en mangeant et en buvant) et à une période de l’année, où la terrasse est, plus…
Alimentation saine : à partir quelle quantité peut-on dire qu’il y a « trop » de sel ?
Moins de 5 grammes par adulte et par jour. C’est une cuillerée à café. C’est la recommandation de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) pour la consommation de sel. Le problème, comme nous le savons,…
Vous avez tout le temps faim ? Des conseils pour se contrôler
On ne peut pas le nier. Manger sainement et suivre les directives diététiques appropriées exige certains sacrifices. Il est vrai que manger sainement n’est en aucun cas synonyme d’ennuyeux ; dissipons ce mythe une fois…
Légumes secs et en vrac : les six avantages de leur utilisation en cuisine
Le légume en pot, qu’il s’agisse de pois chiches, de haricots, de pois ou de lentilles, est sans aucun doute devenu un élément incontournable du panier de la ménagère. Il est loin le temps où…
Tirez le meilleur parti des graines avec ces 6 remèdes maison efficaces
Ils sont de plus en plus présents dans nos cuisines. L’inclusion de ces graines dans notre alimentation a surtout un effet préventif sur diverses pathologies liées aux systèmes cardiovasculaire et digestif, ainsi qu’une contribution à…
Comment faire cuire les légumes secs sans avoir mal au ventre après ?
Marie, lectrice et membre de fluxnet.fr, écrit la demande suivante dans le corps d’un courriel : « Je suis une grande fan des légumineuses, quelle que soit la région d’où il provient, et donc quand j’ai…
Quelle est la quantité de sel recommandée par jour ?
Est-ce une mauvaise idée, et doit-on cuisiner sans sel ? Le débat est ouvert : d’un côté, le sel augmente incontestablement la perception de nos papilles gustatives, les récepteurs des saveurs, grâce à la teneur…
Quels légumes contiennent tous les acides aminés essentiels ?
Bien que 20 acides aminés composent les protéines de notre corps, ils ne peuvent pas tous être synthétisés par le métabolisme humain et un groupe de neuf, appelés acides aminés essentiels, doit donc être obtenu…
Cinq super aliments à avoir sous la main en automne
On entend beaucoup parler ces derniers temps de super aliments, des produits auxquels on attribue des propriétés nutritionnelles quasi magiques. Cependant, au-delà des légendes urbaines concernant les algues en poudre, les baies des montagnes lointaines…