Mayonnaise artisanale ou industrielle, laquelle est la meilleure ?
La mayonnaise, l’émulsion stable qui résulte du mélange de l’huile avec l’eau contenue dans l’œuf et qui est si appréciée par beaucoup, est l’accompagnement idéal de nombreux plats tels que la salade ou les œufs… Mayonnaise artisanale ou industrielle, laquelle est la meilleure ?