Quels légumes contiennent tous les acides aminés essentiels ?

Bien que 20 acides aminés composent les protéines de notre corps, ils ne peuvent pas tous être synthétisés par le métabolisme humain et un groupe de neuf, appelés acides aminés essentiels, doit donc être obtenu de la nature, c’est-à-dire par l’alimentation. Tous les produits alimentaires n’en contiennent pas. Si nous avons un régime omnivore, il…

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