Les protéines : un nutriment essentiel aux besoins de l’homme

Une étude menée par des chercheurs vient de révéler que les protéines (viande, poisson, lait, œufs, légumes secs et certaines céréales) constituent l’élément de base de notre alimentation. Avec les graisses et les glucides, ils constituent les trois macronutriments dont l’homme a besoin pour survivre. La recherche fonde des conclusions sur la nutrition et l’activité…

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Vous pensez que manger des sardines est sain ?

Les ménages Français ont consommé un peu plus de 20 millions de kilos de sardines, soit huit millions de moins qu’en 2013, et malgré cette baisse, nous sommes le pays européen qui mange le plus de ces poissons, 18 fois plus que l’Espagne, notre suiveur immédiat, et 20 fois plus que le Portugal, selon l’Observatoire…

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